一家煮芋十里香,玉帝遙聞恨斷腸
五花豬肉來相伴,如來也會爭品嘗
巧婦細作奪天工,美食名肴天下揚
玉米紅薯土豆什么的粗糧,經常掛在嘴邊不稀奇了;
今天我們來說道說道“芋頭”,尤其是荔浦芋頭
——它真的太“粉”太好吃了!
它的好吃完全是源于本身的品質,
不會因大家料理水平差異而產生不一樣的好壞口感,
純粹的蒸或煮就能感受到荔浦芋頭最原始的香、糯、甜。

如果料理段位再高點的,
搭配其他食材(尤其是葷菜類)更凸顯荔浦芋頭的好,
比如小編最愛的芋頭蒸排骨就是!
排骨的肉香與油脂被高溫逼出全盤被芋頭吸收,
粉糯的芋頭吸飽了肉汁吃上一塊甚至都忽視一旁的排骨了

荔浦芋屬天南星科,又叫魁芋、檳榔芋,原為野生芋,
是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優良品種,
在荔浦當地進行人工栽培已有400年的歷史。

——貢品芋頭,奧運會指定芋頭
在荔浦市特殊的地理和自然條件下,
受環境小氣候的影響,
逐漸形成集色、香、味于一體的地方名特優產品,
品質公認遠勝于其它地方所產芋頭。

很早在周邊縣對荔浦所產檳榔芋就有了“荔浦芋”一詞的稱謂,
清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品,
于每年歲末向朝廷進貢,
尤其是在乾隆年間達到了極盛。
都說荔浦有“三寶”,分別是芋頭、馬蹄、砂糖桔,可見芋頭的地位。
即使是現在,荔浦芋頭依舊名氣不減當年,
它曾在2005年獲“國家地理標志產品”稱號,
在2008年又成為北京奧運會指定專用食材。
——如何鑒別荔浦芋頭?荔浦芋頭體形橢圓,
芋皮粗糙呈棕色,
皮上節與節之間的距離比較短。
這也是荔浦芋頭明顯區別于南芋、水芋等產品的重要特征,
荔浦芋切開后有紫紅色檳榔紋,
切過芋頭后的刀上也會有明顯的汁液,
而普通的芋頭的芋肉沒有明顯的檳榔花紋,香味也比較淡。
香如牛奶,粉如板栗;蒸著吃粉,炒著吃香,煮著吃糯。

洗凈切成塊或片狀,放入蒸鍋蒸制15-20分鐘,
熟透至粉糯沙軟,推薦蘸白糖吃
:溫熱綿軟的芋頭被細白的砂糖包裹住,
一同在舌尖上緩緩抿化,太溫柔了!
而廣西當地更廣為流傳的“芋頭扣肉”做法則是更讓人“芋”罷不能——
厚實的芋頭片與五花肉相隔開蒸制,
你中有我、我中有你,
入口一瞬間竟不知是在吃“肉味芋頭”還是“香芋味五花肉”,太絕了!
這次的荔浦芋頭,
每一個都是新鮮采摘、人工挑選的施農家肥,物理驅蟲,
桂林好山好水養育出的香甜荔浦產地直發,想不好吃都很難


·荔浦芋頭·
3斤嘗鮮裝(2-3個,凈重3±0.2斤):39元
4.5-5斤(彩箱,大果2-4枚):49元
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【品名】廣西荔浦芋頭
【產地/發貨地】廣西桂林荔浦
【規格】3斤裝、4.5斤(凈)裝
【儲存方式】常溫陰涼避光處儲存
(新鮮芋頭不耐儲存,請您在收到后24小時內,去皮切塊,放冰箱冷凍室保存)
【溫馨提示】收到后可將芋頭削皮切塊或者片狀后裝入保鮮袋,放入冰箱冷凍儲存,待食用時取出,直接煮食即可
【食用禁忌】忌一次食用過多,糖尿病人忌食,忌生食,生則有毒,應煮熟或蒸熟食用
【發貨范圍】
1、發貨地:廣西桂林荔浦
2、發貨快遞:中通、申通、圓通快遞隨機發貨(不接受其它指定)
3、全國包郵,青海、新疆、西藏、內蒙古、甘肅、寧夏、海南、黑龍江、港澳臺、海外及偏遠地區不發,其它偏遠地區及疫情管控地區不發,快遞無法送達地區不發
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【售后規則】
荔浦芋頭售后標準:
1. 收貨開箱如若發現壞果,請將商品與快遞面單一同拍照聯系文末客服售后,壞多少賠付多少
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任何形式的代簽(快遞柜、物業、門衛...) 都視為已簽收
*售后需提供:外箱照片、內件照片、快遞面單照片(沒有照片不予賠付)為保證配送時效,果園優先發貨,物流單號可能會在發貨后次日回傳;
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